Myuma's Cocktail Bar Counter お酒やおいしいもののこぼれ話

イタリアのレモンリキュール、リモンチェッロを仕込みました！
去年作ったのは雑誌を参考にしたんだけど、リモンチェッロじゃなかったね。
あれはあれでおいしかったけど。

今度はちゃんとしたレシピです。
・レモンの皮　3～5個分
・スピリタス　250ml
・グラニュー糖　500g
・水　500ml
できあがりは900mlくらい。アルコール度は約32度です。


詳しい作り方は楽天レシピ「イタリアのレモンリキュール★本格リモンチェッロ」へ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510010118/

冷蔵庫や冷凍庫で冷やしてストレートで飲むものらしいです。
ソーダ割りもおいしい。
レモンがさわやかで、ほろ苦くあまぁ～いお酒です。