Myuma's Cocktail Bar Counter お酒やおいしいもののこぼれ話

サントリー主催のカクテルフェスタ2013（２部）に行ってきました
アミューズと本格カクテル1杯付のチケットは、去年と同じ前売り1,000円。



今年は東京タワーの近くのホテル　ザ・プリンス パークタワー東京で開催。
会場が立派過ぎてちょっと気おくれしつつ、地下二階のコンベンションホールへ。

入って正面にカクテルアワードのパネルがあり、本格カクテルブース。
右手はカンパリ＆カルーアブース、ビーフィーターブース。
左手は水の配布とアミューズコーナー。
正面奥にジンビーム、ブルガル、マリブのブース。
右手奥にステージがあります。

去年よりブースがだいぶ減ったなぁ。

  
カンパリモヒート（左）　アミューズ、マリブサーフ（右）
アミューズは、サンドイッチ（ツナ、ハムチーズ）、ナッツ、
鴨スモーク＆チーズ、生ハムパイン、海老のカクテル。


ジンバック

今年は無料セミナーはなく、ステージではビーフィーター２４のカクテルコンペ審査と
審査発表、フレアバーティングショーが行われました。

ブースはビーフィーターが人気で長蛇の列。
各ブース２～３種のカクテルが何回でも試飲できます。
カンパリ＝カンパリモヒート
カルーア（コーヒーリキュール）＝カルーアミルク
マリブ（ココナッツリキュール）＝マリブコーラ、マリブパイン、マリブサーフ
ブルガル（ラム）＝ブルガルドライモヒート、ブルガルカリビアンコーラ
ジンビーム（ウイスキー）＝ミントジュレップ、ビームソーダ、メーカーズマークソーダorロック


ビーフィーター 24 バーテンダーエキシビション11名見るのはちょっとしんどかったけど、全部見ました。
資料がないので、カクテル名がよくわからなかったけど、
ジンベースのスタンダードカクテル（マティーニ、ギムレット、ホワイトレディ、
シンガポールスリングなど）を各自アレンジしたもので、
ビーフィーター２４の特徴である煎茶、中国茶、グレープフルーツフレーバー
をそれぞれ取り入れたものでした。

カクテル大会の様子を見るのは初めてだったけど、
それぞれ独創的なアイデアで、ドライアイスを使って霧の中お茶を淹れたり、
エアーポンプでお茶を泡だててカクテルにトッピングしたり、
シェークしたカクテルにブレンドしたカクテルを合わせたり、
自家製シロップや浸出酒を作ってきてたり。

優勝者は、佐藤章喜さん（上の写真）でした。
ドラゴンなんとかってカクテルで、ギムレットのアレンジ。
お茶のお香を焚いて盆栽を置いたステージ。
山椒の実をつぶし、ビーフィーター24とゆず＆ライムジュースをシェーク。
オレンジピールをカールさせて竜のようにグラスの縁に飾り、
ブルーベリーの実をデコレーション。


さて、本格カクテルは何にしよう？
カクテルアワード歴代受賞者や海外で活躍するバーテンダーが
作ってくれるカクテルコーナーです。

いつの間にか本格カクテルブース内が入れ替わってます。
最初は海外バーテンダーさんとかだったのに。
飯塚貴也さんの「ドラマティックアロマ2013」にしました。

ビスコタ＋マンゴヤン＋ミルク＋アマレットをシェイク
エスプレッソアイスキューブ（オレンジピール入り）
オレンジキュラソーをスプレー・・・かな？

エスプレッソのアイスキューブを溶かしながら飲みます。
まろやかでビター。

最後にフレアショーを見てお開きです。
年に一回なのが残念。

今年のカクテルアワード受賞者は、
吉富万洋さんの「カリビアンドリーム」
詳しくはこちら

去年のカクテルフェスタ2012の記事はこちら