Myuma's Cocktail Bar Counter お酒やおいしいもののこぼれ話

2016/5/14

東京ドーム　プリズムホールが定着してきた第5回東京インターナショナルバーショー。
今年はいつもより開場前の列が長かった。
ニュースソースによると、来場者数は約1万人！

出展ブースは４５．

最初の一杯は、軽めのカクテルを飲もうと思ってたのに
サウザSAUZAのブースに捕まってしまい、テキーラ３種飲み比べから始まった。
テキーラの匂いが苦手と言ったら、100％アガベなら飲みやすいからと、
サウザシルバー（アガベ50％）、サウザブルー（アガベ100%）、
サウザスリージェネレーションプラタ（オーガニックアガベ100%）を飲み比べ。
確かに、アガベ100%は臭くない。オーガニックはやわらかく感じた。

テキーラ3種ストレートで飲み比べのあと、テキーラベースのカクテル「パローマ」を試飲。
フレッシュグレープフルーツジュース割り。


次に、隣のルジェブースへ。
こういう軽いのから行きたかった。
チェリーリキュールに生レモンを漬けた「チェリーレモン」
洋なしリキュールにキウイを漬けてソーダで割った「洋梨キウイスパークリング」
蛇口付きのガラスディスペンサーがオシャレです。
こないだ買ったから、チェリーレモンうちでもやろうかな。

キウイの方は漬けこまなくても、洋梨リキュールにカットキウイとソーダを入れればOKだそうです。
洋梨の方がアルコール度高いので、ソーダ割りになってます。


その隣がカルーアブース。
抹茶フレイバーのカルーア抹茶で抹茶ミルク。
コーヒーの味もしっかりありつつ、抹茶風味。おもしろい。


気球と薔薇ときゅうりが不思議でオシャレな、
ヘンドリックスジンのブース。
もう、バーです。カクテルも試飲サイズじゃない。
11種類のボタニカル（草根木皮）＆キュウリと薔薇の花びらエキス入りのプレミアムジン。
てことで、ジントニックにはキュウリのスライスが。
ロックグラスの方は、ジン＋ローズシロップ＋アップルジュース。ミニバラを添えて。
持参のナッツやサラミをつまみながら、立ち飲みバー気分。

 
左はボタニストジンのジントニック。タイム入り。
右はコアントローライム。


白ブドウから作ったジン、gVINEジーヴァイン。
ジントニックを、生ハーブを噛みながら飲むスタイル。
フェンネルや若いバジル、コリアンダーの花、ジュニパーベリーなどが
氷を入れたワイングラスの中に入ってます。
スタッフに言うと少し摘んでくれる。
なかなか面白いアプローチ。


グラスを展示しているブースでオールドファッションドを。
ウイスキーは酔っぱらうから避けてたんだけど。。。
外国のバーテンダーさんが考案したグラスだそうです。
細かい話は忘れました。ドイツの人だったかな。

味の素のブースで餃子があったのは良いつまみになりました。
流水解凍のサラダ餃子は市販されていたらほしいくらい。
業務用でネット販売しかないって。

あとは燻製屋さんのブースにつまみがあります。
有料でバウチャーチケットを買うと、おつまみや有名バーテンダーのカクテルが飲める。



最後にパッソアで。
もうちょっと飲みたいような気もするけど、ウイスキーで酔った。
今年は15杯以上飲みました。

桃のリキュールを使ったカクテルを紹介しましょう。

桃のリキュールというと、
ピーチツリーやクレームドペシェ。
サザンカンフォートも桃フレーバーのお酒です。

涼

日本酒ベースにピーチとミントのリキュールをシェイク。
すっきりした中にほんのりピーチが香ります。
涼のレシピはこちら

デビュタント

上の「涼」に似た感じですが、テキーラベースのカクテル。
デビュタントのレシピはこちら

ファジーネーブル

ピーチリキュールにオレンジジュース。
飲みやすいカクテルの代表ですね。
ファジーネーブルのレシピはこちら
その他のピーチリキュールベースのカクテルはこちら

ゴールデンデイズ

こちらはアルコールの強いファジーネーブルといった感じのカクテル。
ジンが効いてます。
ゴールデンデイズのレシピはこちら

サザンカンフォートスパーク

サザンカンフォートをベースにしたフルーティーなカクテル。
サザンカンフォートスパークのレシピはこちら

プレシャスハート

見た目や名前のイメージ通りのかわいらしいカクテル。
プレシャスハートのレシピはこちら