Myuma's Cocktail Bar Counter お酒やおいしいもののこぼれ話

輸入食材店のカルディで、紙パック入のココナッツミルクが安かったので。
ココナッツミルクを使うと、夏らしいトロピカルな味になりますねー。

まずは、チチ。
ウォッカベースのトロピカルカクテルの定番です。

チチのレシピはこちら

パイナップルジュースの代わりに、缶詰のパインのシロップを使いました。
おうちカクテルなんで、こんなのもアリです。
パインの味は薄くなるけど、さっぱりめという感じです。

お子様には、バージンチチを。

作り方はチチと同じで、ウォッカ抜きでつくります。

チチのベースをウォッカからラムに替えると、
ピニャ・カラーダになります。
ピニャ・カラーダのレシピはこちら

ウォッカベースのチチはスッキリした感じですが、
ラムベースのピニャカラーダはもう少しトロピカル感が増します。

ジンベースで、ココナッツミルクを使うカクテルもあります。
カマアイナというカクテル。

カマアイナのレシピはこちら

レモンの酸味がさわやかで、さっぱりとした味わい。
甘みがシロップではなくコアントローの甘みなので、
甘いカクテルはちょっと・・・という方にもお勧めです。