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ビーフィーターで梅酒を漬けてみた
南高梅がやっとスーパーに並び始めました。
さっそく梅仕事。
梅の実を洗って軸を取り、水気を拭いて
氷砂糖と交互にビンに入れ、お酒を注ぐ。
あとは日に一回、氷砂糖が混ざるようにビンを回すだけ。
3か月くらいで梅酒になります。
今回のレシピは、
・南高梅 1kg
・氷砂糖 590g
・ジン（ビーフィーター 40度） 1.8リットル（2本半）
どんな梅酒になるかな～。
さっそく梅仕事。
梅の実を洗って軸を取り、水気を拭いて
氷砂糖と交互にビンに入れ、お酒を注ぐ。
あとは日に一回、氷砂糖が混ざるようにビンを回すだけ。
3か月くらいで梅酒になります。
今回のレシピは、
・南高梅 1kg
・氷砂糖 590g
・ジン（ビーフィーター 40度） 1.8リットル（2本半）
どんな梅酒になるかな～。
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