Myuma's Cocktail Bar Counter お酒やおいしいもののこぼれ話

そろそろ梅がスーパーに並びますねぇ。
5年前に漬けた日本酒ベースの梅酒がもうなくなるので、
今年も梅酒を漬ける準備をしましょう。

梅酒の梅ってあんまり食べないから残っちゃう。
５００ｇくらい残った梅と、去年漬けたブランデーベースの梅酒の梅を足して
甘露煮にします。

レシピはクックパッドのけゆあさんのレシピで。
「梅の甘露煮」レシピ



甘露煮にしたら子供も食べられる。
ヨーグルトにいれたり、煮汁をソーダで割って飲んでもおいしい♪
でも1kg分の梅甘露煮は冷蔵庫の場所を取ります（^_^;）

今年は、ジンで梅酒を漬けようと思ってます。
空いたビンを洗って乾燥中～。
さっきスーパーに行ったら、青梅や小梅はあったけど、
まだ南高梅は出てませんでした。
10日後くらいかなぁー。