Myuma's Cocktail Bar Counter お酒やおいしいもののこぼれ話

自家栽培ミントがだいぶ大きくなってきました。



まだ丈は短いかいけど、葉っぱは去年より大きく育ってますよ。
うちのはスペアミントです。

夏と言えばモヒート。
モヒートと言えば夏！



昨日、ミントを摘んでモヒートを作りました。
さわやか～～～

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モヒートのレシピをリンクしようと思ったら、
Myuma's Cocktail Barのサイトに掲載されてなかったですね
リニューアル後には追加しときます

モヒート（Mojito）

◆レシピ
・ホワイトラム　45ml
・ライムジュース　15ml
・シュガーシロップ　2tsp
・ソーダ　適量
・ミントの葉　適量

◆作り方
・タンブラーにミントの葉を入れ、ライムジュースとシュガーシロップ、ソーダを30ml程注ぐ。
・ペストル（麺棒）でシロップを溶かしながら、ソーダの発泡感がなくなるまでミントの葉をつぶす。
・氷を入れ、ラムを注ぎ軽くステアする。

氷はクラッシュドアイスを使うと、より清涼感が出ます。
Mojitoは英語読みではモジート。スペイン語ではモヒートと発音します。
うちのラムはバカルディを使用。ミントはさっきも書いたけどスペアミントです。

ミントもいろいろ種類がありますよねー。
スペアミントはやわらかな清涼感とほのかな甘みが特徴です。