Myuma's Cocktail Bar Counter お酒やおいしいもののこぼれ話

ジェノベーゼはバジルを使ったソースですが、
庭の大葉（しそ）を使って、ジェノベーゼを作りました。
シソベーゼと呼んでます。



シソベーゼを使っておつまみ。
スライスしたパンにシソベーゼを塗り、トマトとたまねぎ、チーズを乗せて
トースターで１０分。
シソベーゼのブルスケッタのできあがりっ。

パスタに使ってもおいしいし、ピザにも使える。

シソベーゼのレシピ－－－
・大葉（青じそ）　２０枚くらい
・にんにく　１片
・くるみ　２０ｇくらい
・塩　小さじ１
・粉チーズ　大さじ１
・オリーブ油　大さじ８～

１．材料を刻んで大葉以外をミキサーにかける。
２．混ざったら大葉を入れてミキサーにかける。
３．細かく混ざったらできあがり。