Myuma's Cocktail Bar Counter お酒やおいしいもののこぼれ話

先日行ったバーショーで試飲したブランデースプリッツァーが
とってもおいしかったので、うちで作ってみました。



作り方はカンタン。
ブランデーにオレンジの実を漬けるだけ。
２４時間でおいしいオレンジブランデーになるそうです。

まださっき漬けたばかりなんで、明日の夜飲んでみます。
今回作ったレシピは、
☆ブランデー（サントリーV．O）　１本（640ml）
☆オレンジ（皮をむいた実）　１．５個分くらい

ブランデーは一番安いやつで大丈夫。このV.Oは９９０円です。
オレンジは皮も入れるんですが、ウチではオレンジの皮を甘く煮て
ヨーグルトに入れて食べるんで、皮より実が余る。
皮があったら入れてください。

そして、オレンジの実は皮についてる白い部分を取ること。
白い部分がついたままだとえぐみが出てしまいます。
皮を入れる場合も、白い部分はなるべく取って。

高温を避け、直射日光が当たらない場所に密閉保存します。
冷蔵庫に入れなくても大丈夫。
皮は１週間、実は１ヶ月（または実がお酒に浸からなくなったら）で
取りだしてください。

オレンジのほかに、りんごやパイナップル、トマトでもできます。
トマト・・・おいしいのかなぁ？
りんごは試したいなぁ。
詳しくはサントリーのサイト自家製ブランデースプリッツァーへ

自家栽培ミントがだいぶ大きくなってきました。



まだ丈は短いかいけど、葉っぱは去年より大きく育ってますよ。
うちのはスペアミントです。

夏と言えばモヒート。
モヒートと言えば夏！



昨日、ミントを摘んでモヒートを作りました。
さわやか～～～

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モヒートのレシピをリンクしようと思ったら、
Myuma's Cocktail Barのサイトに掲載されてなかったですね
リニューアル後には追加しときます

2012/5/6（日）
東京ミッドタウンで開催された、バーショーに行ってきました♪
入場料5000円～
カクテルやお酒の試飲があるので高いのねー。

でも、思い切って行ってみて良かった。
とても楽しかったです。



AホールとBホールがあって、Aは主にウイスキーブースがあり、
Bはラム・ジン・ブランデーなどの洋酒ブースとショーステージがあります。

12時からShokoさんのフレアバーテンディングパフォーマンス


ビンやシェーカーを投げて回してパフォーマンスしながら
カクテルをつくる技です。

最前列右側にいたら、出来上がったカクテルをもらっちゃいました(^^)v
ラッキー
Shokoさん、超かわいかった